かぼちゃのイエローパスタ

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を加え、スパゲティを表示時間通りにゆではじめる。

かぼちゃは種とワタを除き、一口大に切る。ポリ袋に入れて電子レンジ(600W)に2～3分かける。袋の上からミトンやふきんを使ってかぼちゃを粗くつぶす。ベーコンは2㎝幅に切る。

フライパンにバター大さじ1を熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒める。かぼちゃを加えて炒め合わせ、生クリーム、塩、こしょうを加えて全体をなじませ、ソースがとろりとするように牛乳でのばして調節する。

ゆで上がったスパゲティの湯をきって器に盛り、(3)をかける。