ひき肉のチーズオムレツ

玉ねぎは粗みじん切りにする。

ボウルに卵を割り入れて、牛乳を混ぜる。

フライパンに油大さじ1/2を熱して玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。ひき肉を入れてほぐしながら炒め、火が通ったら塩、こしょうをふる。

3を2のボウルにとり出して混ぜ、ピザ用チーズも加えて混ぜる。

あいたフライパンをペーパータオルでふき、油大さじ1/2を熱して4を流し入れて大きくかき混ぜる。半熟状に固まってきたらゴムベラで奥に寄せ、手前に倒して形を整え、器に盛る。

あいたフライパンをペーパータオルでふき、野菜ジュース、ケチャップ、中濃ソース、バターの順に入れて煮つめ、オムレツにかける。