アスパラとベーコンのワンポットパスタ

アスパラガスは根元の固い部分を落とし、下1/3の固い皮をピーラーでむき、斜め1㎝幅に切る。ミニトマトは横半分に切り、にんにくは薄切り、ベーコンは3～4㎝長さに切る。

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにく、ベーコンを入れて火にかけ、ベーコンに少し焼き色がつくまで炒める。

ミニトマト、アスパラガス、分量の水、塩を加える。煮立ったらスパゲティを半分に折って加え、強めの中火でときどき混ぜながら水気がほぼなくなるまで4分ほど煮る。

器に盛り、粉チーズと粗びき黒こしょうをふる。