牛カルビ丼

たれを用意します。耐熱容器にコチュジャン以外の材料を入れ、電子レンジ強に約２分かけてから、コチュジャンを混ぜます。

ボールに牛肉を入れ、砂糖、しょうゆ、おろしにんにくをからめて下味をつけます。

ピーマンは種をとり、縦４つ切りにします。万能ねぎは小口から刻みます。

フライパンにごま油少々を熱して(2)を並べて焼き、(1)のたれに入れて味をつけます。フライパンの端にピーマンも入れて焼き、たれをからめます。

丼にごはんを入れ、のりをもんで散らし、(4)をのせ、たれをかけます。仕上げに万能ねぎ、炒りごまをふります。