じゃが芋のチーズグラタン

じゃが芋は皮をむき、5㎜厚さの輪切りにする(洗わない)。にんにくはみじん切りにする。

牛乳と生クリームは混ぜておく。

耐熱の器にバターをぬり、じゃが芋半量を広げ入れ、ピザ用チーズ半量を散らす。同様に繰り返し、にんにくを散らし、塩、こしょうをふり、(2)を注ぐ。

220℃に予熱したオーブンに入れ、こんがりと焼き色がつくまで20～25分焼き、じゃが芋に竹串がスッと通れば焼き上がり。