耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズ大さじ1/2、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

ラップなしで電子レンジ(600W)に40秒かけ、とり出して混ぜる。さらに30秒かけ、とり出して混ぜる。粗熱をとり、残りのマヨネーズを加えて混ぜる。

食パン1枚に(2)をのせて広げ、もう1枚の食パンをのせて軽く押さえる。好みの大きさに切り分ける。