サーモンとズッキーニのサラダ

ズッキーニは薄い輪切りにし、塩をふってまぶし、10分ほどおいて水気をふく。玉ねぎは縦薄切りにし、水に5分さらして水気をきる。

サーモンは薄切りにする。ソースの材料は混ぜておく。

器にズッキーニ、サーモンの順にそれぞれ円形に並べる。玉ねぎをのせ、ソースをかける。