プロワザ拝見！

2種のアイスクリームでパフェに

背の高いグラスにクッキー、アイスクリーム、チョコレートクリームの順に盛り合わせます。グラスの口に沿って平らに仕上げるとお店のパフェのように。 グラスの底にクッキー(市販品)を砕いて入れ、「いちごマーブルアイスクリーム」「チョコチップアイスクリーム」をすくって入れる。その上にチョコレートシロップ(市販品)と生クリームを混ぜてもったりするまで泡立て、こんもりとのせ、ナイフなどで平らにならす。ココアパウダー(無糖)をふってミントを飾る。

生クリームをしっかりと泡立てて空気を含ませることで、途中で混ぜなくてもなめらかな仕上がりに！

練乳を加えるのがポイント。練乳は冷凍しても固まらず、リッチな味わいになります

いちごを加えたあと、混ぜすぎるとマーブルにならないので、軽く混ぜるだけにしましょう