三つ葉は3cm長さに切る。

鍋にのりをちぎって入れ、だし汁を注ぐ。強火にかけ、ときどき混ぜながらひと煮立ちさせてのりを溶かし、しょうゆ、塩を加える。器に盛り、(1)の三つ葉を散らす。