カリフラワーとチーズの白いパスタ

カリフラワーは葉を切り落とし、小さめの房に切り分ける。

たっぷりの熱湯に1%の塩を加え、パスタを袋の表示どおりにゆで、ゆで上がる5分前にカリフラワーを加え一緒にゆでる。

ゴルゴンゾーラをちぎってフライパンに入れ、ちぎったクリームチーズと生クリームも加え、弱火にかけて溶かす。

パスタとカリフラワーがゆで上がったらザルに上げて水気をきり、(3)に加えてあえ、塩、こしょうで味をととのえる。