ほうれん草はきれいに洗い、水気をよくきって長さを3等分にちぎり、深めのボウルに入れておく。ベーコンはせん切りにする。

松の実はフライパンに入れて弱火で香ばしく炒り、とり出す。

あいたフライパンでベーコンをカリカリになるまで炒め、油を残してベーコンだけをとり出す。油にドレッシングを加えて熱し、ほうれん草にまわしかけてあえる。

器に盛り、カリカリベーコンと松の実をふりかける。