パイサンド2種

パイシートは冷凍庫から出し、包丁で切れる程度にやわらかくなったら、それぞれ4等分の三角形に切る。天板にオーブンシートを敷き、パイシートを間隔をあけて並べる。

パイシートにフォークで数か所穴を開け、表面にハケで牛乳をぬる。200℃で予熱したオーブンで10～15分、きつね色になるまで焼いて、網にのせて冷ます。

リーフレタスは適当な大きさにちぎる。カマンベールチーズは16等分に切る。

1枚のパイを2枚にはがし、下のパイ生地にリーフレタス、カマンベールチーズ、ロースハムの順にのせ、はがした上のパイをのせてはさむ。

パイシートは冷凍庫から出し、包丁で切れる程度にやわらかくなったら、それぞれ4等分の長方形に切る。天板にオーブンシートを敷き、パイシートを間隔をあけて並べる。

パイシートにフォークで数か所穴を開け、表面にハケで牛乳をぬる。200℃に予熱したオーブンで10～15分きつね色になるまで焼き、網にのせて冷ます。

いちごはヘタをとって縦4つ切り、キーウィフルーツは皮をむいて横半分に切って、それぞれ縦8つに切る。バナナは長さを4等分に切り、それぞれ縦4つ切りにする。

マスカルポーネクリームを作る。マスカルポーネチーズとグラニュー糖をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。やわらかくなったら生クリームを加えて、氷水を入れたボウルに当てて軽く角が立つ程度に泡立て、絞り袋に入れる。

1枚のパイを2枚にはがし、下のパイ生地にこしあんをぬり、3のフルーツをのせる。その上にマスカルポーネクリームを絞り出し、はがした上のパイをのせてはさむ。