フライパンひとつダイスクリームシチュー

鶏肉はそれぞれ半分に切り、ブロッコリーは小さめの小房に分ける。玉ねぎ、じゃが芋、にんじんは1.5cm角に切る。

フライパンに油大さじ1/2を熱し、ブロッコリーを2～3分焼いてとり出す。

あいたフライパンに油小さじ1を足し、鶏肉、にんじんを炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ、じゃが芋を加えて5分ほど炒める。

耐熱容器に牛乳とローリエを合わせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)に3分かける。

3のフライパンにバター、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

4を少しずつ加えてとろみがつくまで7～8分煮る。2のブロッコリーを戻し入れて少し煮て、塩、こしょうで味をととのえる。