豚こまとトマトのクリームチーズ蒸し

豚肉は大きいものは食べやすく切る。フライパンに入れて塩をふってもみ、広げて5分おく。

トマトはざく切りにし、玉ねぎは2～3㎝大に切り、にんにくは薄切りにする。

(1)の豚肉の上に(2)と大豆をのせ、白ワインをまわし入れる。ふたをして火にかけ、煮立ってから8分蒸し煮にする。

クリームチーズをちぎって加え、混ぜながら1分ほど煮てクリームチーズが溶けて全体になじんだら、火を止める。