キャベツは4～5cmのざく切り、しょうがはせん切りにする。

梅干しは種を除き、叩いて酒、しょうゆを混ぜ合わせる。

フライパンにマヨネーズとしょうがを入れて火にかけ、中火で炒める。香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。

豚肉の色が変わってきたらキャベツを加え、塩、こしょうをふって1～2分炒める。

キャベツがしんなりしたら2を加え、全体をさっと炒める。