しし唐ポークチャップ

玉ねぎは横半分に切り込みを入れてから、縦5mm幅に切る。しし唐辛子はヘタを切り落とし、2～3等分の斜め切りにする。

豚肉に塩、こしょう、小麦粉をまぶしつける。

分量の水、トマトケチャップ、ウスターソースを混ぜ合わせる。

フライパンに油大さじ1/2を熱し、2の豚肉をほぐしながら炒め、火が通ったらとり出す。

4のフライパンに油大さじ1/2を足し、玉ねぎとしし唐辛子を炒め、しんなりしたら3を加え混ぜる。豚肉に戻し入れて、全体がなじんだら器に盛る。粉チーズをふる。