えびは背ワタを除き、沸騰した湯に塩少々を入れて3分ほどゆでる。粗熱をとって殻をむき、厚みを半分に切る。

長芋は皮をむき、1.5cm角に切る。

ボウルにごはん、ミックスベジタブル、牛乳、マヨネーズ、トマトケチャップ、粉チーズを混ぜ合わせる。

耐熱の器に3を等分に入れ、えびと長芋を散らし、マヨネーズ適量で線描きをする。オーブントースターで焼き色がつくまで5～6分焼く。