フルーツは皮や種を除き、全部一口大の大きさに切り、レモン汁をかけて色止めします。

ボールにドレッシングを入れ、はちみつとワインを加えて混ぜ、フルーツをあえ、冷蔵庫で冷たくしておきます。

器に盛り、ミントの葉をあしらいます。