カレーミートパイ

玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにし、油大さじ１で色づくまで炒めます。

(1)に牛ひき肉を加えてパラパラに炒め、カレー粉を加えて炒め、水１カップ、砕いたスープの素、トマトケチャップを入れて約10分煮ます。塩、こしょうで調味し、最後に小麦粉をふり入れて炒め上げ、冷ましておきます。

パイシートは解凍し、小麦粉をふってのばし、15cm角８枚に切ります。

パイシートに(2)を８等分してのせ、２つに折り、パイの縁に水か卵黄をぬってぴっちり包み、フォークで押さえます。

パイに卵黄をハケでぬり、フォークで３カ所ずつ突いてピケし、200℃のオーブンで約20分焼きます。