りんごは皮に塩適量をまぶしてこすり、流水で洗って芯を除き、皮つきのまま細切りにする。サニーレタスは一口大にちぎる。

器にサニーレタス、りんごを少量ずつ重ねながら盛り、ドレッシングをかける。