しし唐辛子とツナのアラビアータ

しし唐はヘタを除き、2～3等分に切る。にんにくは縦半分に切り、芽を除いてつぶす。赤唐辛子は種を除く。

フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。にんにくがやわらかくなったらつぶししし唐を加え、塩少々をふり炒める。

トマト水煮、塩小さじ1/3を加えて2分ほど煮る。ツナを加えて混ぜ、火を止める。

鍋に湯を沸かして湯の1%の塩を加え、スパゲティを表示時間より1分短くゆでて湯をきる。

3を火にかけ、4を加え、ソースをしっかりとなじませる。