揚げないディップ串カツ

2種類のソースを作る。小さめの器に中濃ソースとケチャップ、マヨネーズとケチャップをそれぞれ入れて混ぜ合わせる。

フライパンに油大さじ1を熱してパン粉を入れて炒る。弱めの中火、または中火で濃いきつね色になるまで炒って器に盛る。

豚肉は適当な大きさに切って竹串に刺す。えびは殻と背ワタを除いて串に刺す。野菜はそれぞれ火の通りやすい大きさに切って串に刺す。

フライパンに油少々を熱して3を焼く。豚肉とえびは、塩、こしょうをふってしっかりと火を通し、野菜は焦げない程度に焼く。焼けたらとり出し、器に盛る。

好みのソース、パン粉の順につけて食べる。