とうもろこしの松風焼き

とうもろこしは長さを半分に切り、切り口を下にして立てて包丁で実をそぎとる(約150g)。

ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。とうもろこしを加えてさらに混ぜる。

オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、(2)を17×17㎝に広げ、20～25分焼いて火を通す。途中で天板の前後を入れかえて均等に焼き色をつけるとよい。9等分に切り分け、器に盛る。