ソースを作る。切りもち2個の厚さを半分に切り、さらに半分に切る。鍋にもち、牛乳、おろしにんにく、塩を入れて火にかける。吹きこぼれそうになったら火を弱め、泡立て器で混ぜながらもちが溶けるまで加熱し、ピザ用チーズを加え溶かして混ぜる。

ブロッコリー、パプリカは小さめの一口大に切り、さっとゆでる。ミニトマトはヘタをとる。切りもち3個はそれぞれ4等分に切ってトースターやグリルで焼く。

器に2を盛り合わせて串に刺し、1のソースをからめて食べる。