水菜は5cm長さに切る。

鍋に湯を沸かして2%の塩を加え、スパゲティーニを表示時間通りにゆでる。ゆで上がりの30秒前に水菜を加える。

耐熱ボウルに7～8mm幅に切った梅バター、ツナ、すり白ごま、しょうゆ、砂糖を入れる。湯をきったスパゲティーニと水菜を加えて混ぜ、器に盛る。好みで梅バターをのせる。