にんじんとえのきのツナ炒め

にんじんは皮つきのままスライサーでせん切りにする。えのき茸は根元を除き、長さを半分に切ってほぐす。

フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、にんじんを1分ほど炒め、えのき茸を加えてしんなりとするまで炒める。

ツナを汁ごとと、しょうゆを加え、炒め合わせる。