だし昆布のつくだ煮風
©NTVホウロウ鍋に昆布を入れ、酒とみりんを加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にして約15分煮る。
次にしょうゆと梅干しをちぎって加え、汁気がなくなるまでさらに煮る。
松田 美智子先生のポイント
昆布はだしをとった後のものを利用しましょう。半解凍の状態で切るとすべりにくくてよい。
http://3min-cooking.kewpie.co.jp/recipes/78d4d545-dfd3-4aa5-99c9-e6123310e8ff
ホウロウ鍋に昆布を入れ、酒とみりんを加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にして約15分煮る。
次にしょうゆと梅干しをちぎって加え、汁気がなくなるまでさらに煮る。
