さばのみそ煮
©NTV
電子レンジでつくる、ふっくらとやわらかいさばのみそ煮
石原 洋子先生のポイント
使う容器はこれ！
直径23㎝の耐熱皿
電子レンジPoint！
さばは皮目が上 容器に皮がつかないように皮目が上。 煮汁は全体にかける オーブンペーパーで落としぶた オーブンペーパーを直接のせて皮の破れも予防！ 煮汁を煮つめる 水分を飛ばしたいときは、ラップなしでかけ、熱いうちに混ぜる
電子レンジ調理は重さによって加熱時間が変わるので、食材の分量を守るようにしてください
容器に皮がつかないように、さばは皮目を上にします。煮汁は全体にかけましょう
煮汁を煮つめるときは、ラップなしでレンジにかけて、熱いうちに混ぜるのがポイント
http://3min-cooking.kewpie.co.jp/recipes/7a892b8d-9a81-4704-9bdb-1194f693e72c
さばはペーパータオルで水気をふき、皮目に2本切り目を入れる。しょうがは薄切りにする。
煮汁の材料は混ぜておく。
耐熱皿に(1)のさばを皮目を上にして入れ、(2)をかけ、しょうがを散らす。さばよりやや大きく切ったオーブンペーパーをのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)に3分かける。
とり出してさばは器に盛り、残った煮汁はラップなしで電子レンジに30秒〜1分かける。とろみがついたらよく混ぜ、さばにかける。
さばはペーパータオルで水気をふき、皮目に2本切り目を入れる。しょうがは薄切りにする。
煮汁の材料は混ぜておく。
耐熱皿に(1)のさばを皮目を上にして入れ、(2)をかけ、しょうがを散らす。さばよりやや大きく切ったオーブンペーパーをのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)に3分かける。
とり出してさばは器に盛り、残った煮汁はラップなしで電子レンジに30秒〜1分かける。とろみがついたらよく混ぜ、さばにかける。
石原 洋子先生のポイント
使う容器はこれ！
直径23㎝の耐熱皿
電子レンジPoint！
さばは皮目が上 容器に皮がつかないように皮目が上。 煮汁は全体にかける オーブンペーパーで落としぶた オーブンペーパーを直接のせて皮の破れも予防！ 煮汁を煮つめる 水分を飛ばしたいときは、ラップなしでかけ、熱いうちに混ぜる
電子レンジ調理は重さによって加熱時間が変わるので、食材の分量を守るようにしてください
容器に皮がつかないように、さばは皮目を上にします。煮汁は全体にかけましょう
煮汁を煮つめるときは、ラップなしでレンジにかけて、熱いうちに混ぜるのがポイント
©CBC
