かぼちゃもち

かぼちゃは、1～2cm角に切る。

耐熱ボウルに1のかぼちゃの半量を入れ、切りもちをのせ、残りのかぼちゃをもちの上にのせる。落とすようにラップをかけ、電子レンジ(500W)でかぼちゃがやわらかくなるまで8～10分加熱する。

熱いうちに砂糖ときな粉を入れ、マッシャーなどでかぼちゃをつぶしながら、全体がなじんで同じ色になるまでよく混ぜ合わせる。

バットにきな粉大さじ1/2を茶こしでふり、3を入れて表面をざっと平らにする。上から残りのきな粉をふって冷ます。

4を4等分に切り分けて器に盛り、好みではちみつをかけ、シナモンパウダーをふる。