卵は沸騰してから7分ゆで、水にとって冷まし、殻をむいて6等分のくし形切りにする。

木くらげは水につけてもどし、石づきをとり、熱湯でさっとゆでる。サニーレタスは一口大にちぎる。

(1)、(2)を合わせて器に盛り、ドレッシングをかける。