バゲットは斜め8枚に切る。オーブントースターで軽くトーストし、にんにくの切り口を軽くこすりつける。

トマトはヘタを除き、縦半分に切って横4等分に切る。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して両面を焼き、粗びき黒こしょうをふる。生ハムは大きければ食べやすく切る。

(1)のバゲットにトマトと生ハムを等分してのせる。