和風チョップドサラダ

トマトは1～2㎝角に切る。アボカドは縦に1本切り込みを入れて半分に割り、種と皮を除いて1～2㎝角に切る。

青じそはせん切りに、みょうがは縦せん切りにし、合わせて水にさらし、ペーパータオルで水気をふく。

厚揚げはオーブントースターで温まるまで7分ほど焼き、粗熱がとれたら1～2㎝角に切る。

器の中央をあけてトマト、アボカド、厚揚げを分けて彩りよく盛る。中央にミックスビーンズを盛り、(2)を全体に散らす。ドレッシングをかけ、混ぜて食べる。