ハンバーグピザ

ベーコンは粗いみじん切りにし、玉ねぎもみじん切りにします。パン粉は牛乳に浸しておきます。

フライパンに油大さじ１を熱して玉ねぎを炒め、透明になったらひき肉の半量を加えて炒め、肉の色が変わったら冷まします。

ボールに残りのひき肉と(2)を入れ、 (1)のベーコンとパン粉を加え、卵、塩、こしょう、ナツメッグを入れて粘りがでるまでよく混ぜます。

ピーマンとトマトは種をとり、５mm厚さの輪切りにします。

直径20cm前後のフライパンに油大さじ1/2を熱し、 (3) を入れ、大きく広げて焼きます。火を弱めてじっくり焼き、まわりの肉の色が白く変わったら裏返して焼きます。

火が通ったら（竹串で刺してみて澄んだ汁が出ればよい）、ウスターソースとケチャップを混ぜてぬり、チーズをふり、コーン、ピーマン、トマトを散らしてふたをします。チーズが溶けて野菜に火が通ればでき上がり。