ソーダゼリー＆コーラゼリー

ゼリーサンデー

フルフルのやわらかめに固めたりんごゼリーとアイスクリームを重ねたデザート。

材料 りんごジュース　　　１缶（135cc） 砂糖　　　　　　　　20g 粉ゼラチン　　　　15g 水　　　　　　　　70cc レモン汁　　　　　　小さじ２ 炭酸ソーダ　　　　　350cc フルーツミックス缶　適宜 バニラアイスクリーム適宜

作り方 (1)ゼラチンは分量の水にふり入れてしとらせておきます。 (2)りんごジュースに砂糖を加えて煮溶かし、(1)を加えて溶かし、レモン汁、炭酸ソーダを加え、ボールの底を氷水に当てて八分通り固めます。 (3)長めのグラスにスプーンでゼリーを入れ、好みでフルーツ、アイスクリームを交互に入れます。

※グレナデンシロップ

砂糖を溶かして作るシロップは、香料の種類によって様々な市販品がある。グレナデンは鮮やかなピンクで、ざくろの香味をつけたもの。

ソーダの泡を消さない為にゼリー液に炭酸水を入れる時は、決して一気に入れないこと。時間をかけてゆっくりと！（グラスに注ぐ時も同様に）

固めたグラスのゼリーを大きく混ぜて炭酸の泡をたててから、泡ゼリーを流し、 30分冷やします。

作ったその日に食べた方がシュワッとしておいしい。

お好みの炭酸水やシロップを使っても楽しい。