卵は溶きほぐして牛乳を混ぜ、バゲットを１cm位の薄切りにして浸し、たっぷり吸わせます。

ツナはオイルをきってほぐし、オリーブは３等分ぐらいの輪切りにします。

バターを薄くぬったグラタン皿に(1)のバゲットを入れ、卵液が残っていれば注ぎ、ツナとオリーブを散らして塩、こしょうをふり、ピザ用チーズを全体にのせます。

200度に熱したオーブンで約20分焼き、表面においしそうな焦げ目をつけます。