桜えびにごま油小さじ1/2をまぶす。耐熱皿にオーブンペーパーを敷いて、桜えびを広げ、電子レンジ(600W)に30秒ほどかける。

青じそは細切りにする。

耐熱ボウルにごはんを入れてラップをし、電子レンジに2～3分かける。

3に1、ちりめんじゃこ、青じそ、炒り白ごま、しそ風味ふりかけを加え、しょうゆ、ごま油を混ぜて器に盛る。