スパゲティは塩を加えたたっぷりの熱湯でゆでる。

にんにくは叩いてからみじん切りにし、クレソンは1cm長さに切る。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらクレソンを加え、ゆで上がった（1）を入れ、ゆで汁少々と、塩、こしょうを加えてからめる。