にんじんラペ
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にんじんはスライサーでせん切りにする。塩をふってなじませ、5分ほどおき、水気をよく絞る。
くるみは粗く刻み、酢、カレー粉とともに(1)に加えてよくあえる。
長谷川 あかり先生のポイント
にんじんラペは、かくし味にごく少量のカレー粉を加えると、奥行きのある味わいになります
http://3min-cooking.kewpie.co.jp/recipes/9be4e97b-8660-4d20-877d-921aebf6bf35
にんじんはスライサーでせん切りにする。塩をふってなじませ、5分ほどおき、水気をよく絞る。
くるみは粗く刻み、酢、カレー粉とともに(1)に加えてよくあえる。
長谷川 あかり先生のポイント
にんじんラペは、かくし味にごく少量のカレー粉を加えると、奥行きのある味わいになります
