牛ひき肉のソースチャーハン

キャベツは芯を除いて粗みじん切りにする。玉ねぎとにんにく、パプリカも粗みじん切りにする。

フライパンに油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、中火で炒める。香りが立ったら玉ねぎを入れる。玉ねぎに透明感が出たら、牛ひき肉を加えて炒める。火が通ったら中濃ソース大さじ2とこしょうをふって混ぜる。パプリカとキャベツを順に加えて炒め、しんなりしたら砕いた洋風スープの素、中濃ソース大さじ2を加えて全体を混ぜる。

2に油少々を足して、ごはんと残りの中濃ソースを加え、強火でほぐしながら炒め合わせる。