カステラは一口大に切り、いちごジャムの分量の湯を加えてゆるめ、ラム酒を混ぜたものをかけてあえます。

チョコレートは刻んで耐熱容器に入れ、電子レンジ強に2分かけて溶かします。

バナナは皮をむき、厚めの輪切りにします。

グラスにバナナ、アイスクリーム、（1）のカステラ、コーンフレーク、アイスクリームの順に層にして盛り、上から（2）のチョコレートをたっぷりかけ、アーモンドスライスを飾ります。