クリームコーングラタン

鶏ささ身は中央の筋を除き、3cm長さに切る。玉ねぎは1.5cm角に切る。

ブロッコリーは小房に分け、熱湯で固めにゆでる。

フライパンにバター20gを溶かして玉ねぎを炒め、油がまわったらささ身を加えて炒める。ささ身に火が通ったらブロッコリーを炒め合わせ、塩、こしょうで調味する。

鍋にスイートコーンを入れて牛乳を加え、木ベラで混ぜながら温め、なじんだら塩、こしょうで調味する。

耐熱皿に(3)を広げて入れ、(4)をかけて全面にチーズを散らす。250℃のオーブンに入れ、こんがり焼き色がつくまで約10分火を通す。