生チョコ

小鍋に生クリームを入れて弱めの中火にかけ、煮立つ直前に火を止め、(1)のチョコレートを加えて混ぜ、完全に溶かす。

(1)の容器に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に1～2時間おいて冷やす。

ラップごと容器から出し、端を少し切り落として形を整え、9等分に切り分ける。ココアパウダーを全体にまぶす(切り落とした端にも残りのココアパウダーをまぶすとよい)。