バゲットは1cm厚さの斜め切りにし、片面にオリーブオイルをぬる。

半量ずつ焼きます。フライパンにチーズの半量を4箇所に置く。ドライオレガノを手でもむようにチーズの上にかける。バゲットをオイルをぬった面を上にして、チーズの上にのせる。強めの中火で2分ほどこんがりとチーズが色づくまで焼く。

チーズのふちが色づいて固まってきたらひっくり返して30秒ほど焼く。残り4枚も同様に焼く。