卵は溶いて砂糖と塩を混ぜ、薄焼き卵をにして短冊切りにする。

キャベツは太めのせん切り、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、ハムは1cm幅に切り、ボウルに合わせておく。

ソースの材料を混ぜ合わせ、(2)にかけよく混ぜる。