甘酢玉ねぎ (166kcal／塩分1.7g)

■材料（作りやすい分量） 玉ねぎ (大)1個(250g) 塩 小さじ1/3 はちみつ 大さじ1 好みの酢(ワインビネガー、米酢、りんご酢など) 1/4カップ ■作り方 (1)玉ねぎは横薄切りにする。15分ほどおいて辛みを和らげる。 (2)保存袋に甘酢玉ねぎの材料すべてを入れてもみ、冷蔵庫で1日以上漬け込む。煮沸したびんに入れて保存する。●冷蔵で2週間ほど保存可能。