＜献立のヒント＞　～３分クッキングのすすめ～

■ 副菜「ひじきとにらのサラダ」食物繊維がたっぷりです

材料： ・ ひじき（乾燥16g） ・ にら（１わ） ・ プチトマト（８個） ・ 超ライトドレッシング生姜風味 作り方： （1）ひじきはもどして水洗いし、にらはゆでて３～４cm長さに切り、トマトはヘタを除いて半分に切ります。 （2）ドレッシングで（1）をあえます。

■ 汁「のりと卵白のお吸いもの」梅マヨネーズで残った卵白を利用します

材料： ・ だし汁（３カップ） ・ 塩（小さじ3/4） ・ しょうゆ（小さじ１） ・ 卵白（１個） ・ のり（1/2枚） ・ 万能ねぎ（少々） ・ 片栗粉（小さじ２） ・ 水（大さじ１） 作り方： （1）だし汁を煮立て、塩、しょうゆを加え、片栗粉を水で溶いて加えます。 （2）ちぎったのりを入れ、卵白を溶きほぐして加え、静かに混ぜます。 （3）小口に切った万能ねぎを散らします。

お弁当のヒント

●通学・通勤弁当

Ａ　鯛の梅マヨネーズ焼き Ｂ　菜花のおひたし 菜花はゆでて水気を絞り、２～３cm長さに切ってしょうゆ少々をからめ、削りがつおをまぶす。 Ｃ　ヒレカツ（冷凍品） オーブントースターで表示通りに焼き、２つに切る。 Ｄ　ごはん ふりかけをかける。