たことキウイのタイ風あえもの

たこは水で洗って水気をふき、乱切りにする。

紫玉ねぎは縦薄切りにする。キウイフルーツは皮をむき、1㎝厚さのいちょう切りにする。

ボウルなどにナンプラー、ライムの絞り汁、赤唐辛子、しょうが汁を合わせ、(1)、(2)を加えてあえ、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、ミントの葉を摘んで散らす。