ほうれん草は洗って水気をよくきり、食べやすい大きさにちぎります。

りんごは芯を除いて皮ごと薄いいちょう切りにし、薄い塩水にくぐらせて水気をよくきります。

食パンは耳を除いて５mm角に切り、耐熱皿に広げて電子レンジ強に約３分かけ、カリッとさせます。

(1)、(2)をドレッシングであえて(3)の2/3量を混ぜ、器に盛って残りの(3)をふりかけます。