れんこん汁
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れんこんは皮をむいてすりおろす。
鍋にだし汁を入れて煮立て、(1)のれんこんを加えて3~4分煮て、塩、しょうゆを加える。
器に盛り、梅肉を加えて、炒り白ごまをふる。

小林 まさみ先生のポイント
れんこん汁はれんこんの自然なとろみがつきます。
なるべく目の細かいおろし器を使います。
http://3min-cooking.kewpie.co.jp/recipes/d22e3121-1f8f-4dfa-9d72-af9946eb9ad2



れんこんは皮をむいてすりおろす。
鍋にだし汁を入れて煮立て、(1)のれんこんを加えて3~4分煮て、塩、しょうゆを加える。
器に盛り、梅肉を加えて、炒り白ごまをふる。
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