枝豆は塩少々を加えた熱湯で5分ゆで、ザルに上げて冷まし、さやと薄皮を除く。

きゅうりは縦4つ割りにし、小口から1cm幅に切る。紫玉ねぎは1cm角に切る。

枝豆、きゅうり、紫玉ねぎを合わせ、ドレッシングをかけて混ぜる｡